В предыдущих номерах мы писали о том, что резко снижать вес, экстремально менять свои привычки, начинать заниматься активным спортом во время сильных морозов и адаптации организма к непростому времени года, мягко говоря, непродуктивно. Сейчас наступило самое подходящее время привести в порядок фигуру. Начало весны и традиционного в России с древних времен (еще до Рождества Христова!) весеннего поста, убывающую луну – САМОЕ БЛАГОПРИЯТНОЕ ВРЕМЯ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ ЗАНИМАТЬСЯ СВОЕЙ ФИГУРОЙ И ЗДОРОВЬЕМ. Дело это непростое, особенно, когда на фоне авитаминоза и истощения после долгой зимы кажется, что нет ни сил, ни времени на занятия собой. Для того, чтобы восстановить силы и запустить в организме программу нормализации веса, мы рекомендуем вам  ТАЙСКИЙ МАССАЖ, ЧАЙ ПУЭР, ПОСТ ИЛИ   РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ (более мягкий вариант поста). Можно попробовать что-то одно, а можно и все сразу. Сегодня мы расскажем вам о замечательном чае Пуэр, который становиться все популярнее и уже добрался до центра моды – Парижа, и как будто бы Франция помешалась на нем. Звезды шоу-бизнеса, модели, знаменитости единогласно провозгласили этот чай эликсиром молодости, красоты и сексуальности. Он входит в состав снижающих вес препаратов,  антицеллюлитных средств, а также известен благодаря ПУЭРОВОЙ ДИЕТЕ на фоне которой так заметно похудела Виктория Бэкхэм. А все дело в особенном свойстве пуэра сжигать жиры и способствовать похудению. Во-первых, напиток не повышает кислотность желудка (что характерно, например, для зеленого чая, противопоказанного при язве, гастрите и дуодените), но при этом стимулирует работу желчного пузыря и печени и  стимулирует обмен веществ. Во-вторых, в Пуэре, особенно в его прессованных сортах, не прекращаются процессы ферментации и брожения в отличие от любого другого чая. Из-за чего в нем несравнимо больше веществ, полезных для микрофлоры кишечника и всего организма в целом. В-третьих, после обильного застолья, особенно после тяжелой мясной пищи, чашечка этого чая с успехом заменит тот самый препарат, который "для желудка незаменим", т.к. способствует пищеварению и расщеплению жиров. В-четвертых, Пуэр снижает уровень сахара в крови и холестерина. В-пятых, Пуэр прекрасно повышает уровень бодрости и работоспособности, снимает усталость и депрессию. Правда, как утверждают китайцы и поклонники чая по всему миру, не с каждым Пуэр может быть благосклонным. Не стоит принимать его регулярно и использовать ПУЭРОВУЮ ДИЕТУ – при повышенном артериальном давлении, повышенной возбудимости и  тревожности и самое главное – при повышенном обмене веществ. Правила заваривания Пуэра. Забудем об исконно русской традиции доливать в чашку с заваркой кипяток. Китайский чай заваривают в небольшом глиняном или фарфоровом чайничке (3- 5 г сухого чайного листа на участника чаепития), заливая его горячей водой (не крутым кипятком!). Температура воды для заваривания должна быть 85-90 градусов. Чтобы определить, когда она достигнет нужного градуса, придется следить за закипающим чайником. Сначала вода белеет, на поверхность поднимается мельчайшие пузырьки; затем пузырьки становятся крупнее ("крабьи глаза", "рыбьи глаза" - в терминологии чайных мастеров), затем начинают появляться "жемчужные нити" - длинная череда маленьких пузырьков - и "белые ключи", когда на поверхности начинают подниматься большие пузыри. Именно на этой стадии вода достигает нужной температуры. Выливаем воду в заварочный чайник, выжидаем секунд 20 и приступаем к чаепитию.

Консультацию по пуэровой диете и возможности ее применения в вашем случае вы можете получить у специалистов центра. А в следующий раз мы расскажем вам о принципах раздельного питания.